食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
粉肠瘦肉西洋菜汤的做法步骤
-
1粉肠用盐抓三次，把姜切碎后，挤出姜汁与酒、姜渣一起腌粉肠、腌5分钟，洗净即可。 -
2西洋菜把头切掉，然后放在水里泡5分钟，洗干净。 -
3把处理过的粉肠、瘦肉切好。 -
4烧开水，把切好的粉肠、瘦肉放去。 -
5接着再把洗好的西洋菜放到锅里，再次烧开，撒上少量胡椒粉、滴上香油即可。 -
6成品图。
小窍门
1、粉肠一定要姜、白酒去腥。
2、粉肠不容易煮烂，一定要切碎。
2、粉肠不容易煮烂，一定要切碎。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
汤羹
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