“这是我以前跟电视上学的烙饼方法,很好学,烙出的饼,肉馅均匀,香酥可口”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
千层肉饼的做法步骤
-
1面粉100克加入开水搅匀,合成面团。余下的100克面粉加入凉水和成面团 -
2两个面团揉在一起,饧半小时 -
3肉馅加入料酒,酱油,盐,花椒粉搅匀,腌制一会 -
4把饧好的面团擀成圆形,把肉馅均匀的抹开,左右两边分三份划刀,中间的不划开 -
5先把右边的往中间折,再从左边往中间折 -
6再把下面的往上折 -
7最后上面的往下折 -
8合成一块 -
9擀成饼铛大小 -
10入饼铛烙至两面金黄即可出锅 -
11香酥的肉饼来了
使用的厨具:电饼铛
所属分类:
主食
家常菜
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