“海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。但更重要的是，海带还含有一些胶质，你切开海带就可以看到中间的胶质，可以美容护肤，常吃有益健康。海带和土豆配在一起炒也很好吃，咸度适中，鲜美可口，不错的下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海带结烧土豆片的做法步骤
-
1海带清洗干净 -
2将海带打结 -
3土豆去皮洗净，葱切末 -
4热油锅，放入葱末爆香 -
5放入土豆片翻炒 -
6放入适量花椒粉炒匀 -
7倒入酱油翻炒 -
8放入海带结翻炒 -
9加入适量清水 -
10盖盖，焖两三分钟 -
11待土豆片熟放入少许盐 -
12再放入蒜末炒匀 -
13最后调入鸡精即可
小窍门
如果海带偏厚可适当延长焖煮时间
使用的厨具：炒锅
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