“豆腐皮营养丰富，含钙质更是超绝，很适合老人和孩子吃。豆腐皮的吃法也很多，今天这一款特别简单，搭配有香葱和黄瓜，直接蘸食面酱，很特别的口味啊……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
碧玉腐皮卷的做法步骤
-
1豆腐皮裁成宽约8cm，长约12cm的长方形； -
2入开水锅中汆烫至水再次沸腾，捞出沥干水分； -
3小香葱和小黄瓜切成和豆腐皮同宽的条 -
4香菜梗汆烫至软； -
5再豆腐皮短边的一端铺上适量香葱段和黄瓜段； -
6卷起来，用香菜梗捆住； -
7与甜面酱一同上桌蘸食。
使用的厨具：煮锅
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