食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
臊子面的做法步骤
-
1把所有配料切丁备用。 -
2开始做臊子：热锅，放油。油热后将葱、猪肉丁、香菇丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒，炒至肉变色了即可。 -
3放入西红柿丁、青椒丁，大火翻炒。 -
4加半碗水、干淀粉、酱油，改小火煮。 -
5煮至稍微有些稠时放入辣椒面2勺（平时吃饭用的勺子），加入盐、鸡精、胡椒粉。接着小火煮。 -
6起锅前滴入几滴麻油 -
7把做好的臊子淋到面条上，放些香菜段即可。 -
8我的美味早餐，够麻够辣~
小窍门
LZ也是第一次做，所以一次简洁了些，用量也随意了些，请大家见谅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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