“有谁知道，喝完豆浆之后的豆渣也可以来做一道美味的菜呢，又有谁知道原来豆渣的营养比豆浆的营养还丰富呢，豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。豆子真是百宝，可以喝完豆浆再DIY一道五香豆渣，何乐不为？”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
DIY五香豆渣的做法步骤
-
1取300g黄豆，放水里浸泡10分钟左右，豆子吸水发胀，取出放入豆浆机榨豆浆。 -
2将豆浆机中的豆渣取出放到筛子上过滤晾干备用即可。 -
3锅内放入清水煮开后放入小葱、姜、辣椒油，倒入过滤好的豆渣，加入盐、鸡精，小火慢慢炒至水分收干即可，出锅前淋入香油即可。
小窍门
豆豆可以做出丰盛的早餐出来，既有豆浆喝，又可以DIY五香豆渣，比皇帝早餐还丰盛哈！更多食谱也可上开饭喇美食网站那看看哦！
使用的厨具：豆浆机、平底锅、炒锅
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