食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣鳗鲞的做法步骤
-
1材料：鳗鲞 -
2配料：姜片、花椒、干辣椒、葱段 -
3将干辣椒用剪刀剪开，待用。 -
4将鳗鲞清洗一下。 -
5放在案板上切开，待用。 -
6烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。 -
7接着，下入切开的鳗鲞，倒入一些清水。 -
8翻动一下煮开，煮上4——5分钟。 -
9然后，加点生抽。 -
10炒匀 -
11最后，搁入葱段，即成。 -
12出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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