“冬日里蔬菜很贵，就换着花样吃肉，想起面筋，塞上肉馅，配上香菇，味道美极了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
面筋镶肉的做法步骤
-
1准备原料：肥瘦肉馅、油面筋球、泡发的香菇。 -
2调肉馅：在肉馅中加入姜葱末、盐、生抽、鸡精、食油，搅拌均匀 -
3用小钢勺的把，将面筋球扎破。 -
4一点一点将和好的肉馅塞入。 -
5炒锅内加入开水，倒入蚝油、生抽、糖，再倒入少量泡发香菇的水。 -
6将塞好肉的面筋球及泡发好的香菇倒入锅内炖煮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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