“小小的糯米圆，晶莹润泽，形如金珠，亲蜜地挤挨在一起，空气中也飘浮着酒酿的醇香和清甜~~~
在这乍暖还寒的初春，暖暖甜甜、美容养颜的酒酿小圆子，是否也会令你食指大动呢？”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酒酿南瓜糯米圆的做法步骤
-
1准备好需用的原料。 -
2南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。 -
3取出后趁热压成泥。 -
4分次加入糯米粉。（南瓜含水量较丰富，加入的糯米粉的量以能成团即可） -
5揉成软硬适中且不粘手的粉团。 -
6将粉团轻轻搓成长条后，再分切成小剂子。 -
7把切好的小剂子搓揉成小圆子，待用。 -
8锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起。 -
9加入适量酒酿同煮。 -
10加入适量白糖搅匀。 -
11另取少许糯米粉，用少许清水调匀后，加入到锅中并搅匀，待开后关火即可。（加入糯米水浆是为了增加酒酿的酽稠度，我个人是比较喜欢这种稠稠的口感哈）
使用的厨具：微波炉、煮锅
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