食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓纸杯蛋糕的做法步骤
-
1将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆中不能有水和油。 -
2将蛋黄加入牛奶搅匀。 -
3在蛋黄中加入植物油搅匀。 -
4在蛋黄中筛入低粉，翻拌均匀。 -
5将蛋白打发至干性发泡，中间分3次加入80克糖。 -
6将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。 -
7将拌好的面糊倒入纸模中。 -
8将蛋糕模放入烤盘，轻轻磕几下，去掉气泡，放入烤箱140度烤20分钟。 -
9将淡奶油加20克糖打发，用裱花嘴挤在晾凉的蛋糕表面，上面装饰上草莓。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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