“俺很喜欢吃川菜，最喜欢的是水煮鱼，麻婆豆腐、水煮肉片、酸菜鱼麻辣烫酸辣粉因为现在的食品安全问题，好久没出去吃川菜了，俺好馋呀，没办法只好自己在家做点简单易做的酸辣粉解解馋吧。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣粉的做法步骤
-
1把土豆粉和烤麸用温水泡10分钟， -
2烤麸洗净切小块， -
3香葱切小段，蒜拍碎切末 -
4大碗一个放切好的烤麸，蒜末，盐，鸡精糖醋，生抽辣椒油香葱末加热水调和。 -
5锅中放水烧开放入泡好的粉条煮熟捞出，放大碗中拌均匀，撒芝麻即可。
小窍门
酸辣粉用土豆粉条，不易碎，吃起来劲道。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
川菜
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