“西瓜甘甜多汁，清爽解渴，在盛夏消暑蔬果排名榜上名列第一真是实至名归。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，富有营养，食用安全。
完全由西瓜渗出的汁液和红枣、桂圆干煮成的肉汤，瓜的清香衬托出肉的鲜美，清淡平和，让人回味无穷。多热的天吃也不会感到油腻。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
瘦肉西瓜盅的做法步骤
-
1取西瓜，在顶部六分之一处切开，用汤勺挖去红瓤，留少许西瓜汁，加点清水。 -
2将洗净的瘦肉（带少许肥肉）剁碎，切姜片。 -
3将瘦肉和姜片放入西瓜中。 -
4洗净无核红枣、桂圆干。 -
5红枣、桂圆干放入西瓜中，放点米酒调匀。 -
6将西瓜盅放电压力锅中，加盖定时30分钟。 -
7开盖，加适量的盐调味。
小窍门
千万不要加多水，因为蒸的时候西瓜皮会出很多水。
使用的厨具：电压力锅
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