“很喜欢吃培根，每次都不够，夹汉堡吃，卷金针菇，甚至卷圣女果，或者单独煎，或者炒饭，或者做培根奶油蘑菇汤，反正怎么吃都吃不够。。。馋呢
培根金针卷是几个里面很喜欢的，仅次于培根奶油蘑菇汤。饭店也有很多种做法，但是我总觉得他们做的有时候料汁太重，有时候培根没煎好，更有一次，有个饭店的培根卷是挂了厚厚的浆煎的，简直是暴敛天物啊。。。
我这个培根金针卷，简单，味道好。没事自己吃吃，弄个西红柿皮玫瑰花宴客也不错嘛
在家宴聚会的时候一定会让人眼前一亮的呵呵”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒培根金针卷的做法步骤
-
1准备材料，金针菇，培根 -
2锅中放水，烧开后，把金针菇焯水 -
3焯水的时候准备料汁：取一个碗，里面倒入黑椒汁，蚝油，酱油，鸡汁，香油，白糖，水调匀，自己尝下咸淡。准备好水淀粉 -
4金针菇焯好后，用培根分别卷起来 -
5锅中放点油，把培根卷放入煎熟，放的时候卷起来口那面朝下面 -
6煎好后装盘待用 -
7其实不浇汁这样看着也好看 -
8然后锅中放一点油，油热后，倒入调好的料汁 -
9冒泡后，调入适量水淀粉勾芡，然后浇在培根卷上即可 -
10成品 -
11看不够也吃不够 -
12西红柿皮玫瑰花的作法：这个是我看有个厨师这样弄过，所以学会了。现在跟大家分享一下取西红柿一个，洗净 -
13取一把刀，大小都可以 -
14然后像削苹果一样把它削皮 -
15削好的皮很长的呵呵，记得削的宽一点，我这个图上有点窄，我另外削了一个 -
16然后开始卷，反正卷起来就行了，就是从头卷到尾 -
17卷好后一放稍微整理就是玫瑰花一朵了 -
18是不是很简单，装饰盘子也很漂亮的 -
19配上香菜叶或者薄荷叶或者其他绿色的叶子，感觉更生动
使用的厨具：不粘锅
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