“小熊起了莼鲈之思，于是做了这道粗犷的西北牛肉泡馍。
买不到羊肉，用牛肉也不错。
飘着红油的热辣汤汁，将白吉馍质朴的味道烘托出来。大块吃肉，大口喝汤，直到身子都暖暖的：）”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
牛肉泡馍 的做法步骤
-
1牛肉切小块，下水汆一下；把浮沫去掉，牛肉捞出待用牛肉汤待用 -
2土豆切小块，青椒切小片，青萝卜切小块，木耳泡发待用 -
3热油，将干红辣椒和蒜瓣炒香，加入牛肉炒香，加入各式蔬菜炒香；将炒香的混合物放入高压锅，压大概20分钟 -
4白吉馍切成指甲盖大小；也可以自己掰成适口大小 -
5白吉馍调入步骤3里的汤汁，煮大约3分钟即可。此时白吉馍还比较有嚼劲，如果你喜欢软软的口感，再多煮个3分钟
使用的厨具：煮锅
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