“这个时候是经常有藕的，经常吃藕对身体好
藕的做法多种多样，这次分享两种做法，一种是醋溜，一种是姜末拌的，都是我们这里比较家常的菜。也是经常吃的
这份醋溜藕片与以往老菜不同，我先把藕焯水焯熟了，这样炒起来很省时间”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜藕片的做法步骤
-
1藕去皮切片，切片后泡入水中防止氧化 -
2锅中放入适量水，加点盐，食用油，水开后，下入藕片焯熟。备用 -
3把葱切成葱花，胡萝卜去皮切片，青椒洗净切小 -
4锅中放油，油热后，下入葱花炒香，然后下入藕片翻炒均匀 -
5加入适量香醋，翻匀，然后下入青椒胡萝卜翻炒均匀 -
6最后加点盐，香油，鸡汁调味即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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