“蟹生是一种颇具有江浙风味的凉拌菜，温州地区比较流行
选用活的成年母梭子蟹，有膏的更佳
仅仅用调料辅佐，迸发蟹肉本身的鲜甜味
实在是喜欢的人特别爱的一道菜啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蟹生的做法步骤
-
1母梭子蟹一只 -
2准备葱姜蒜末 -
3把料酒，生抽，香醋，香油，胡椒粉，白糖，放在一起搅拌 -
4混合葱姜蒜末，即成调料 -
5倒入切好的蟹股中，冷藏20分钟，就可以吃了
所属分类：
凉菜
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