“胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。所以被称为土人参。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜小米粥的做法步骤
-
1.小米洗净 -
2小米洗净 -
3倒入锅中，加入适量清水熬制 -
4胡萝卜切片 -
5等小米粥熬到8成熟，放入切片的胡萝卜 -
6再煮10分钟即可
小窍门
选取“沁州黄”小米，谷香味浓，植物脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质含量均优于普通小米、大米
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
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