“花椒咸鲈鱼，好吃，做法又好简单，鲈鱼在花椒粉、原粒花椒、海盐等腌制（如家中有花椒油就可不用花椒），再用油（花椒油）煎，鲈鱼咸咸香香的，下饭下酒都是不错的。。。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花椒咸鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼等材料 -
2花椒粉起码倒上半包以
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3涂抹均匀，腌上2小时左右
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42小时后取出回温（怕太咸可用水冲一下盐份再布吸去水份，重新抹上花椒粉再煎）
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5热锅，下油烧热，下鲈鱼
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6中火与小火交替，把鲈鱼两面煎至金黄色即可（怕熟不透可中途加盖）
使用的厨具：平底锅
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