“马年春节已经进入倒计时啦！
最近各种忙，都没时间做美味了。
今天上道滋补又美颜的靓汤吧！
俗话说得好“冬季进补，开春打老虎”，呵呵。。。。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花胶老鸡汤的做法步骤
-
1准备食材草鸡 -
2取用草鸡半只，切块，花胶隔夜浸泡至软剪成段。 -
3准备好配用食材虫草花、龙眼干、红枣，冲洗干净。 -
4将鸡块、花胶、老姜片放置煲汤砂锅中加入足量水。 -
5大火烧开，用汤勺撇去表面浮沫。 -
6接着加人虫草花、龙眼干、红枣。 -
7盖上盖子大火烧开再转文火煲两个小时。 -
8最后吃之前加适量盐调味即可。 -
9阳光下拍出的成品图特别漂亮。
小窍门
一定要用文火炖足两个小时或更长一点时间，这样煲出来的汤才会更浓郁；
另外盐最好酌情放，一般滋补类的汤品讲究个清淡，原汁原味最好啦！当然随个人喜好吧呵呵
另外盐最好酌情放，一般滋补类的汤品讲究个清淡，原汁原味最好啦！当然随个人喜好吧呵呵
使用的厨具：汤锅
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