“记得以前去北方菜馆，一般都点豆沙饼和帽子饼，就好这一口，但在这里就得自己做了，自己动手，丰衣足食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
迷你豆沙饼的做法步骤
-
1在大碗里放面粉一杯、清水半杯，用手搓面团，搓至面团光滑柔软，醒约15分钟，分开6-8个挤子，再把每个挤子搓成条； -
2把条子压扁； -
3在上面抹一层红豆沙； -
4再卷起来； -
5压擀面杖擀成圆饼，约3毫米厚； -
6放入平底锅里煎，中慢火，两边煎至金黄色即可。
小窍门
煎时不要太大火，耐心慢煎成金黄色。
使用的厨具：平底锅
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