“香辣干丝，自私的说，这个菜也算作是“景芝小炒”的范围，之所以这样自私是觉着自己喜欢的菜就应该算作家乡的菜。
亲戚给的韭菜已经做了腌韭菜，今天就用自老家潍坊带来的芫荽做菜。自老家来的芫荽可称得上是高大帅，主要是个子比普通的芹菜还要高，细细的个子也算是帅吧。这个高个子的芫荽是用来做“景芝小炒”的主要食材，在潍坊是常见的家常菜，特别是年节家里总要备上些芫荽，或作菜的点缀，或用来提味，但主要的是把它作为一个主要的食材来使用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣干丝的做法步骤
-
1豆腐皮用水冲洗后，叠放整齐。 -
2自一边卷起成圆柱状。 -
3用刀切成细条。 -
4把切好的豆腐丝抖散，备用。 -
5红尖椒洗净去籽后切成条，芫荽洗净切段，生姜切丝。 -
6锅里倒入油，油热后，放入花椒姜丝炒香。 -
7倒入芫荽和辣椒，炒香。 -
8倒入豆腐丝，小火翻炒直至炒干，调入精盐炒匀。
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
健康保健排行榜
- 1正宗黑胡椒猪肉饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗翡翠青菜包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗双菇煲肉汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗玉米面馒头（冷藏发酵）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗陕西风味—牛肉泡馍的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗中式经典点心-老婆饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗火烧----电饼铛系列的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗芝麻沙拉土豆泥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗蔓越莓奶酪小饼（司康）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗小炒嫩南瓜丝---家常菜不加任何调料绿色健康的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料