食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
肉末咸蛋蒸蛋的做法步骤
-
1材料准备好 -
2鸡蛋和咸蛋的蛋清打在碗里，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀 -
3加入适量的冷开水搅拌均匀，然后放旁边，让蛋面的泡沫自然散去 -
4将调料放入肉末里拌均 -
5把肉末炒至8、9熟，备用 -
6鸡蛋放入蒸锅，蒸8分钟 -
7把咸蛋黄放在鸡蛋面中间，继续再蒸5分钟 -
8把炒好的肉末铺在蛋面，再蒸1分钟 -
9散上葱花，上桌
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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