“丝瓜清炒的家人都不大喜欢，于是尝试了这种做法，没想到很受欢迎，大人孩子都爱吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
丝瓜烧丸子的做法步骤
-
1就这几样 -
2葱、姜切末。 -
3丝瓜去皮切滚刀块用淡盐水泡着。肉馅加酱油、香油少许水搅匀，加葱姜末、少许盐和面包渣搅上劲儿。 -
4团成小丸子下锅炸至七成熟。 -
5盛出丸子，锅里留底油用葱花炝锅后，加入丝瓜块加少许酱油翻炒均匀。 -
6加一碗水下丸子煮开。 -
7加盐和少许糖调好味道下粉丝。 -
8汤收的差不多即可出锅。
小窍门
肉馅里加入些面包渣，做出的丸子会很松软，也容易成型。
所属分类：
素菜
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