“卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤出来的菜肴质地适口，味感丰富、香气宜人，润而不腻。”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常卤常的做法步骤
-
1先把鹌鹑蛋用开水煮熟。然后去壳。 -
2把电磁锅开大火，烧开水。 -
3在水里倒200克外婆卤汁这是卤香口味的。 -
4把食材洗干净后直接倒进锅里，开慢火慢慢熬制。 -
5熬制熟烂后，熄火浸泡20分钟后捞起即可。 -
6最后就可以出锅了，美味卤菜操作简单方便。http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.19.bAQXHO&id=37113899423
小窍门
水的用量标准是能浸过食材使即可。
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
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荤菜
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