“秋天的板栗很好，又大又甜又面，营养丰富，口感十足，用它可以做成各种菜肴和点心。这次我用它做了奶油栗子酱，抹在蛋糕夹层和表面，非常香甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
栗子奶油酱的做法步骤
-
1新鲜板栗洗净。 -
2用水煮开。 -
3迅速过凉水，以方便去除外皮。 -
4将去皮的栗仁加水和糖煮开，转小火煮10分钟直至栗仁一扎即透，取出。 -
5用料理机把栗仁打成栗蓉。 -
6淡奶油加适量糖（根据各人口味） -
7用电动打蛋器打发至细腻状态 -
8加入栗蓉，继续打发即可。
使用的厨具：打蛋器、食物调理机、煮锅
所属分类：
甜品
果酱
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