“烤箱买了有一段时间了,苦于没时间用,今天休息终于可以试试了,上网搜罗,总结出一款无油的!第一次做也不知道算是成功呢还是不成功,不过味道还是可以接受的”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶无油吐司的做法步骤
-
1所有材料混合,各种蹂躏,出来这种膜!跟手套膜差了一点! -
2出了点膜就整圆了(偷懒了) -
3放入酸奶机盖湿布开米酒档发酵 -
4发酵至2.5倍大的时候取出排气 -
5分成3等分静置20分钟 -
6将面团擀成椭圆状 -
7卷起 -
8排入吐司盒(形状无视哈,第一次做,有待改进)(其中有一个包了红豆泥) -
9烤箱170度预热,上下火中下层40--45分钟 -
10再次发酵至八分满,表面刷蛋液 -
11出炉后晾至温热就用保鲜袋装好保存(样子不好看) -
12这是切割后的内部组织!不知道算不算成功?
使用的厨具:酸奶机、电烤箱
所属分类:
烘焙
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