“美丽的邂逅，要从意外的「炒饭」开始说起…
炒饭组合常常是拼凑冰箱的零星配料，某日慌忙中混搭出腊肉九层塔蛋炒饭，一吃爱上成瘾，决定让他挂牌上市，正式的从简餐晋升为菜肴类。
?香草的替换可改蘿勒、青葱、韭菜或蒜苗。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香草腊肉炒蛋的做法步骤
-
1腊肉切碎；鸡蛋打入碗内加盐调味打散备用 -
2起油锅煎香腊肉丁，至焦香微缩，淋上米酒 -
3改大火烧热锅子，倒入蛋汁 -
4待边缘蛋汁略熟后放入九层塔叶，拌炒均匀，装盘上菜。 -
5?腊肉香肠类买回﹐可先蒸熟冷冻保存﹐方便下次使用。
小窍门
?香草的替换可改蘿勒、青葱、韭菜或蒜苗。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
荤菜
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