“葛根别名：干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根。
葛粉具有降三高功效：高血压、高血糖、高血脂，家里老人都有其中的一高，而我自己也是超喜欢粉葛那独特的清香，所以经常会买来煲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
筒骨粉葛汤的做法步骤
-
1备好食材。 -
2筒骨焯水，再冲洗干净放瓦锅里。 -
3粉葛去皮后滚刀切块，并备好一把红枣和几片生姜。 -
4把所有食材放瓦锅里。 -
5加进适量水开中火煲开。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。 -
6最后适当加少量盐便可，筒骨本身油分大，不需另外加油了。 -
7非常鲜甜。
小窍门
1.筒骨本身油分大，汤里不需要放油了。
使用的厨具：瓦煲、煮锅
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