“普通月饼孩子不爱吃，我就给他做了果脯月饼，孩子很爱吃，大家可以试试！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
果脯月饼的做法步骤
-
1面胚的制作，把转化糖浆，60克油，碱水（4克碱12克水）混合均匀，加入400克面粉，揉好后醒一个小时，醒好后分成20克的面团。 -
2准备喜欢的各种果脯，520克。 -
3加入黑白芝麻各50克。 -
4加入50克熟糯米粉与40克熟面粉，搅拌均匀，加入90克油，少许水，揉成能抓成团，分成30克一个的馅料团。 -
5用分好的面团将分好的馅料包入，放进50克的月饼模具按压。
所属分类：
糕点
烘焙
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