“今天给自己开个小灶，做了一道简易红油百叶火锅，说是小灶，其实就是这几天吃火锅剩下的材料，简单的烹制一下，剩下的这些食材都是我爱吃的，又做了我喜欢的红油锅底，再汤底中我加入盐和鸡精，都省去了调制小料的工序了。直接吃，，，吃的我是美滋滋的。。。。一个人的美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红油百叶火锅的做法步骤
-
1准备好百叶苦菊生菜。 -
2郫县辣酱花椒辣椒。 -
3百叶洗净切成条备用。 -
4葱切段，姜切片。 -
5起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱辣椒小火炒出红油。 -
6再加入葱姜炒香。 -
7倒入高汤加入盐鸡精烧开。 -
8倒入火锅中，加热。即涮即食。
小窍门
百叶不易久煮，涮涮就可以了。
使用的厨具：其它、炒锅
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