“用试用品做了道清淡的虾仁水果沙律，为照顾家中重口味的那个人，来道浓味的，不过吃沙律时，那个重口味的人也在与我们抢沙律，还不停说好吃！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
剁椒焖虾的做法步骤
-
1试用的北极下倒出自然解冻 -
2倒去化出的水，撒干淀粉拌匀 -
3锅入油烧热，入虾煎酥脆，出锅待用 -
4锅留底油，加干小红椒炸香 -
5放入姜蒜末炒香，再加剁椒 -
6倒入炸好的虾炒匀 -
7加入黄酒、盐、生抽和清汤焖烧一会 -
8汤汁快收干时，加杭椒 -
9再加入青蒜苗炒匀即可出锅 -
10装上盘
小窍门
1、虾中不要放太多盐，因剁椒有咸味
2、虾要煎酥脆，焖好后整只都可吃，虾壳是补钙佳品。
2、虾要煎酥脆，焖好后整只都可吃，虾壳是补钙佳品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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