食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤
-
1所有材料处理干净，金鲳鱼两面刻十字花刀，用盐腌15分钟 -
2蒜苔切成1cm的段备用 -
3锅里放油烧热，下金鲳鱼两面煎至金黄 -
4然后淋入少许料酒去腥 -
5煎好的金鲳鱼盛出备用 -
6锅里再放少量油煸香姜蒜，然后放入蒜苔、郫县豆瓣酱炒出香味 -
7放入金鲳鱼，加入适量清水煮至收汁即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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