“马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质，我还曾在一个外国介绍马齿苋的电视节目说马齿苋还含有奥米迦3。在广东，家家户户都会拿它来煲汤的。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
马齿苋汤的做法步骤
-
1备材料，马齿苋用其根茎部 -
2马齿苋洗净泥沙 -
3猪骨煮去血水，待用 -
4鲫鱼用油稍煎一下 -
5取一汤锅，加入适量的水，把整理好的材料放入 -
6大火把汤煲30分钟 -
7转小火，把汤煲至色浓，绿豆散烂，下盐调味,即可
使用的厨具：汤锅
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