“今天我也应景上一道寓意非常好的中式小点---元宝酥。祝愿我的朋友们新的一年财源广进，发大财。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
元宝酥的做法步骤
-
1准备好所用食材。 -
2将油皮和油酥材料分别混合揉成面团。包裹上保鲜膜静止松弛15分钟。 -
3将油皮和油酥分成9等分.滚圆。 -
4取一份油皮按扁，放上一份油酥。 -
5轻轻包上，收紧口。 -
6擀成长圆形。 -
7从一头卷起来。 -
8再对折 -
9擀成圆片，放上豆沙馅。 -
10轻轻包起来，收紧口。 -
11收口朝下，搓成椭圆形后压扁，成两个耳朵。 -
12把两个耳朵向中间捏起。 -
13捏成元宝的形状。 -
14全部做好后放入烤盘中。 -
15表面刷蛋液。入200度烤箱烤制20分钟。
小窍门
烘烤时间和温度根据自己的烤箱的脾气来设定。
使用的厨具：电烤箱
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