“在一次各地特产展销会上买到的燕麦筋，也忘了是哪里的特产了，反正我也是第一次见这个燕麦做的面筋，试吃后觉得很不错，而且商家说明不需要焯水，只要浸泡1-2小时泡软后直接凉拌即可，还附了食用说明。当天回家就试做了，吃口Q弹的很，样子也蛮可爱的，就类似圆形的烤麸，但要比烤麸细腻软滑，只需要洗净后简单凉拌，着实是懒人们的福音了，没见过没吃过的先过过眼瘾，懂经的能说说这个是哪里的特产吗？
??????还有那个木耳了，也是那天一起买的，是椴树木耳，也说不需要焯水洗净即可食用呢；再有，再有，我用了某品牌的凉拌汁，一步到位了，我算是偷懒到几点了~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌燕麦筋的做法步骤
-
1燕麦筋 -
2将燕麦筋提前泡发约2小时； -
3木耳提前泡发约1小时； -
4洗净后，取一大碗将以上两种食材混合； -
5加入凉拌汁后拌匀，加入香菜即可；
小窍门
没有凉拌汁的话，可用盐、白糖、鸡精、少量陈醋和香油一起搅拌均匀即可。
使用的厨具：其他
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