“中秋节快到了，做几个糖人（糖尿病人的爱称）能吃的月饼，品味清淡，有点点的咸鲜，少油、无糖很适合糖人食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖人月饼的做法步骤
-
1原料 -
2调料备用 -
3香菇、黄花菜、黑木耳用冷水浸泡4小时。所有干菜全部泡软即可。 -
4香菇、黄花菜、黑木耳、洋葱、土豆全部切小粒备用。 -
5热锅凉油，先加入洋葱炒香，再放入香菇、黄花菜、黑木耳炒出香味，再放入已抄过水的土豆粒炒约半分钟，最后加入打好的鸡蛋液把所有的食材都包裹住。 -
6加入生抽、甜面酱、少许盐调味。馅料制作完成。 -
7面粉需要提前发制，发好的面再添加约三分之一的生面粉揉成硬点的面团。 -
8面团擀成小饼包入馅料后，团成园型，为增加成品的色泽，外面涮上蜂蜜及粘上黑芝麻。 -
9放入光波炉烤制。 -
10加热温度150度，加热时间20分钟，时刻关注月饼颜色的变化，待色泽金黄即可。 -
11出锅了，切开看看如何。
所属分类：
烘焙
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