“今天中秋节，祝大家中秋团圆，家和万事兴！吃多了大鱼大肉，还是喜欢这种清新的入味小菜，清煮的虾仁犹如出水芙蓉！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
出水芙蓉虾仁的做法步骤
-
1准备材料，鲜虾放冰箱冷冻半小时拿出以便剥虾仁 -
2将鲜虾去头剥出虾仁 -
3在每个虾仁背上开一刀 -
4虾仁里加少量盐、料酒、生粉、姜丝抓腌十分钟 -
5黄瓜切成小条 -
6起油锅，放入红椒段和花椒爆香 -
7放入虾仁滑炒一下 -
8加热水 -
9放入黄瓜条，再调入盐、料酒、鸡精 -
10烧开即可 -
11装噗盘，黄瓜放底下，虾仁倒上面，再用香菜叶点缀即可，清爽好味道
使用的厨具：炒锅
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