食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸鸡肉的做法步骤
-
1冻鸡胸肉一块 -
2趁冻将鸡肉切片，然后洗净，沥干水分（洗的过程中鸡肉就解冻了） -
3锅里放水，放上蒸屉 -
4剥掉两片白菜，整的，铺在蒸屉上，如果白菜太大，就把靠近根部的白菜舍去，铺两层 -
5蒸肉粉到碗里，加入少许水搅拌 -
6放入鸡肉片，拌匀，使鸡肉完全过上粉，如果感觉粉少了，可以再加点粉继续拌 -
7用筷子把拌好的鸡肉一片片的摆在白菜上（最好是铺一层） -
8盖上锅盖蒸25分钟 -
9出锅
小窍门
鸡肉要趁冻切片，解冻再切的话容易把鸡肉切碎
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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