“儿子爱吃洋快餐，肯某基，得某士之类的，店面虽然貌似干净，可卫生状况却让人不放心，其次价格也不便宜，一个普通汉堡10多元，够买2斤鸡腿的啦，其实汉堡坯比吐司好做多啦，对揉面的要求不高，整形也相当容易，叫它家常，就是应为我家常吃，妈妈们赶快试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
家常鸡腿堡的做法步骤
-
1准备汉堡坯的原料。 -
2除玉米油外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序反复揉面20分钟。 -
3揉至扩展。揉不出膜也没关系。 -
4面团取出放到抹过油的砧板上，把30克玉米油全部揉进面团里。 -
5盖盖，发酵。 -
6面团发到2倍大，手指沾点面粉戳一下面团，窟窿不回缩，面团不塌陷就发好啦。 -
7取出面团，用擀面杖擀出空气。 -
8分割，滚圆，摆入烤盘，用手轻轻按一下，刷蛋液，撒芝麻。我做了8个。 -
9放入烤箱中层2次发酵。 -
10再次发到1.5倍大，启动烤箱160度上下火20分钟即可。 -
11烤好的汉堡坯。 -
12汉堡坯切开，抹沙拉酱，夹煎鸡腿，开水烫过的生菜。 -
13享用吧，简单方便，一次多做几个放冰箱里冷冻保存。
小窍门
煎鸡排已发过菜谱，喜欢的朋友可以参考一下，这里就不多说了。
使用的厨具：电饼铛、面包机、电烤箱
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