“春天的颜色是绿色，那是清新、生命力的代表。而抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种，味道也非常清香，是一种我很喜欢的食材。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清新抹茶冻的做法步骤
-
1材料准备完整 -
2琼脂加适量水溶化后，加入冰糖、抹茶粉，混合，倒入容器。凝固后倒出。 -
3切块装盘。个人认为淋上酸奶很赞 -
4或者在中间挖个洞，放入喜欢的水果或蜜饯。我放的是自己家外婆煮的“糖水橘”，煮后皮也可以吃了。 -
5把清香的橘皮切丝后配着一起吃也不错~
小窍门
如果你不喜甜只是喜欢抹茶的清香冰糖也可以不下
其实这道甜点真的是零失败的唯一需要掌握的就是煮琼脂是要勤搅拌不然会粘锅啊
其实这道甜点真的是零失败的唯一需要掌握的就是煮琼脂是要勤搅拌不然会粘锅啊
使用的厨具：煮锅
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