食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
五香卤凤爪的做法步骤
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1五香卤凤爪！ -
2原料大合影。 -
3鸡爪洗净剪去指甲备用。 -
4冷水下鸡爪，大火淖至鸡爪断红。 -
5将鸡爪捞出，用温水洗净备用。 -
6热锅冷油。 -
7将小茴香，花椒等细小的香料放入不锈钢调味包内，也可用纱布包住。 -
8其他香料下油锅焙香。 -
9放入鸡爪，加冷水没过鸡爪为宜。 -
10放入冰糖，料酒，酱油，蚝油，大火烧开后转小火。 -
11等汤汁烧的差不多时，放入红腐乳汁大火收汁，夹出装盘即可！
所属分类：
私房菜
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