食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒茄子的做法步骤
-
1材料：青椒、茄子 -
2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 -
3放在案板上切开，待用。 -
4将茄子去蒂清洗一下。 -
5放在案板上切成滚刀块。 -
6烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。 -
7接着，锅内留适量的底油，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。 -
8然后，合入炸好的茄子翻炒一下。 -
9最后，加适量的生抽。 -
10加适量的蚝油。 -
11加适量的盐。 -
12调味炒匀，即成。 -
13出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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