“高笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以高笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。新鲜的高笋加上自已年前酱制的鲜美酱肉，只要清蒸就够美味了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱肉蒸高笋的做法步骤
-
1准备材料：高笋剥皮洗净 -
2酱肉用热水洗净切成片 -
3高笋洗净切成片 -
4将切好的高笋摆在盘底，上面铺上酱肉，一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面 -
5生姜切成末 -
6上锅前把姜粒撒在酱肉上，蒸锅大火上汽后蒸10分钟 -
7蒸好后就可以吃了
小窍门
1.酱肉上淋上料酒去除肉腥味。
使用的厨具：蒸锅
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