“八宝红豆，红豆八宝。红豆常在八宝中，又何必多言？只因为多添了许多红豆。
八宝粥米，市售品。混搭了高粱，小米，薏仁，荞麦，大米，糯米，红豆。。。。天知道究竟有几多宝？不过，宝虽多，用量平均，最喜欢豆多米少，自己添把红豆，把个八宝粥变成八宝豆粥。红豆把其他诸宝全都染红。入口全是红豆香。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
八宝红豆粥的做法步骤
-
1用料 -
2红豆洗净沥水 -
3八宝粥米洗净沥水 -
4将二者分别倒入炖盅 -
5加入清水 -
6在电炖锅中加适量水 -
7放入炖盅 -
8盖好盖子，低温档隔水炖煮数小时 -
9豆酥米烂 -
10盛出食用
小窍门
可根据自己喜好的稀稠度，调整添水量，水多则粥稀
也可以将红豆泡发后，同八宝粥米一起在灶火上熬煮成粥
也可以将红豆泡发后，同八宝粥米一起在灶火上熬煮成粥
使用的厨具：炖盅
所属分类：
粥
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