“青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青笋炒肉丁的做法步骤
-
1枸杞冲洗干净，放小碗里，加入少许水泡发。 -
2瘦肉洗净血水，切成小丁，放碗里，加入少许生抽、淀粉浆匀略腌制五分钟。 -
3青笋去皮洗净切成小丁。 -
4葱、姜、蒜切碎备用。 -
5炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。 -
6放入肉丁煸炒变色。 -
7放入青笋丁和枸杞及泡枸杞的水翻炒至青笋熟。 -
8调入盐、鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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