食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
鱼锅卷子的做法步骤
-
1把收拾好得鱼裹上面粉放入油锅中炸至两面金黄后捞出。 -
2锅中倒入底油，油热后加入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。 -
3葱姜蒜等爆香后加入鱼倒入啤酒（也可加水，）开始炖。要多些汤，汤不要炖干。 -
4炖鱼的时候把面和好。 -
5把面团擀成薄面皮。 -
6往面皮上撒些盐和油抹匀。 -
7把面皮卷城卷。 -
8把面卷切成小条，把小条拉长拧成麻花卷，三个并在一起。 -
9把饼铛中加入底油抹匀，锅热后把卷子放进去，加一些水，水不要超过卷子（要小火煎制） -
10炖好的鱼。 -
11卷子熟后放入盘中，在卷子上浇些鱼汤，很好吃得哦O(∩_∩)O
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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