“紫苏，青椒，大蒜，炖鱼的黄金搭档，不过要小心刺，其实鲫鱼吃的很少，虽然鲫鱼肉嫩，但实在刺太多了，吃的时候一定小心加小心”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣鲫鱼汤的做法步骤
-
1鲫鱼打花刀，抹盐腌制 -
2上油锅爆香姜片蒜片，鱼煎至金黄，想汤浓，鱼要煎的老些 -
3倒入开水，水多滚一会，鱼汤更浓 -
4撒入青红椒，继续小火咕嘟，不要盖锅盖，要不鱼肉会煮老 -
5出锅前，放入紫苏，生抽，汁浓，出锅 -
6来来来，喝口汤先，保证你胃口大开
使用的厨具：炒锅
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